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山の中で、もののけ倶楽部

50歳過ぎて始めた時々摩訶不思議な田舎暮らしをつづったブログ・・・

銀杏の拾い方を変えてみた


とても秋らしい爽やかな一日でした。
今夜は、丸いお月様がでていて、空が明るいです。

掘り残したサツマイモ掘りをしてきました。
その後は、畑のお掃除をするつもりが、掃除は次回ということで、
銀杏拾いをしました。(常に気分のまま、思いつきのまま、楽な方へ流れます。)

毎年恒例の銀杏拾いです。
銀杏1 銀杏が小銭に見える・・・

銀杏って拾うのはカンタンですが、実の部分を取り除く作業に手間がかかるのです。
手がかぶれるわ、臭いわ、ステンのざるでごしごし擦ってもなかなかきれいに落ちないのです。

あるブログで、銀杏を拾う時に、手で握り潰して、中の銀杏となる種の部分だけ、
ビニール袋に入れているのを見ました。

今年は、この方法で、拾ってみました。
確かに、拾う時に一手間かかって、ビニール袋が汁で汚れるんですが、
洗うのが、とっても、楽~ 、今までの手間の半分以下できれいな銀杏になります。 

これ、いいです~ 

銀杏2 この状態から洗い始める

きれいに洗った後は、乾燥して、紙袋に数粒入れてチンして、できあがり~
紙袋は、母が病院からもらう薬の袋をもらってきて使います。大きさで、この袋が一番いい~ 

銀杏は、冷凍するとモチッとした食感がなくなり美味しくないので、冷凍しません。、
これから毎晩、夜食に十数粒を食べて、お正月頃には、完食します。

銀杏3 昨年の銀杏の画像です。

銀杏の効能
 老化抑制 (ふふっ・・・長生きするわよ!)
 風邪予防
 癌予防 (死ぬまで元気よ!) 

銀杏は、メチルピソドキシンという中毒物質があり、たくさん食べてはいけないので、 
もちろん、節分の豆のように歳の数は、食べておりません。 

銀杏を食べなくても、十二分に長生きすると、息子に言われますが、
適量をいただいて、元気に長生きし、草取りをしたいと思っています。


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コメント

銀杏おいしいですよねw
私も好きなんですけど、
なかなか高くて、買う気にはなれません。

東京の都心近くでは、街路樹や公園にあることはあるけど
拾う機会が少ないです(´A`。)
まだ、薄皮が緑色のときがよりおいしく感じます。

Re: タイトルなし

いろいろでセカンドライフさん、コメントありがとうございます。

> 銀杏おいしいですよねw
は~い、、おいしいですwn

> なかなか高くて、買う気にはなれません。
拾ってくるから、手間賃だけです。
拾いきれないくらい、いっぱい落ちています。

> まだ、薄皮が緑色のときがよりおいしく感じます。
は~い、、冷凍保存したこともあるけど、美味しくないので、
冷凍は止めました。ホントに緑色できれいで、美味しいです。

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Author:祝詞婆
名前 祝詞婆(のりと婆)人生50年。二回目の人生を自分の思いのまま穏やかに暮らしたいと全てを捨てて?普通の田舎暮らしを始めました。暮らし始めたら・・何か変だぞ? マジー?!
普通とチト違う田舎暮らし。 
楽しい~ はまる~
今は昔。 

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